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Paneles alimenticios


La importancia del análisis sensorial como apoyo a la Investigación de Marketing...

La aceptación de un producto alimenticio no está influenciado únicamente por las propiedades sensoriales intrínsecas del mismo. Esto significa, que son características que interactúan principalmente con el sentido del olfato, del gusto y de la vista.
Esta interacción para nosotros non podrá ser analizada individualmente, si no que tendrá que entrar en un procedimiento integral que lleva a una mejor estrategia de marketing.

Hemos constituído paneles específicos para test alimentarios, que son el resultado de una integración entre el análisis cualitativa sobre las percepciones y sobre el nivel de agrado de los consumidores y el análisis sensorial, llevada a cabo por jueces expertos en el sector alimenticio para obtener un perfíl del producto analizado.
Este istrumento contribuye a:

  • Catalogar y medir las propiedades específícas de los productos
  • Identificar las características para la segmentación
  • Comparar las cualidades intrínsecas de los productos y su percepción por parte de los consumidores
  • Subrallar nuevas áreas de desarrollo del producto
  • Calcular las potencialidades de desarrollo del productos
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